Restauration

  • La cuisine du Sud/Ouest est réputée dans toute la France et par le monde comme étant riche en goûts et de très bonne qualité. Nous tentons de ne pas faillir à cette réputation en choisissant des produits frais du marcher, ceux transformés sur place par les artisans  de la région que nous avons sélectionnés, ceux des fermes avoisinantes et les fruits et légumes biologiques de notre jardin.
  • Philippe est un passionné de la bonne cuisine, il s’intéresse aux différentes façons de marier les saveurs, il n’hésite pas à unir des plats de la région à ceux d’autres cultures et ce, pour le plus grand plaisir des papilles de nos hôtes. C’est avec un grand plaisir qu’il vous communiquera ses petits secrets lors d’un atelier cuisine improvisé.
  • Pour accompagner nos plats, nous faisons appel aux caves à vins du pays de Gaillac qui nous réservent leurs meilleures sélections (visite possible)
  • Tant que faire se peut, nous adaptons la conception de nos plats à votre régime alimentaire (à préciser lors de la réservation)

Réserver

 

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